A concepção de ensino que norteia o Curso de Fisioterapia da Universidade Federal de Sergipe - UFS não constitui tão somente um conjunto de técnicas e instrumentos subjacentes à profissão do fisioterapeuta, mas está voltada para a formação integral, visto que os processos só adquirem coerência e sentido quando, sob o crivo científico e filosófico, proporciona ao homem, como ser social, transformar a si e ao seu entorno.
A Fisioterapia é o campo de atuação profissional na área da saúde que se responsabiliza principalmente pela prevenção e tratamento das disfunções do movimento humano. O objetivo da Fisioterapia é estudar, intervir no movimento corporal humano e, por meio do próprio movimento e de outros meios físicos, minimizar ou impedir as disfunções e desconfortos.Enfim, o profissional formado em Fisioterapia da Universidade Federal de Sergipe - UFS terá um papel relevante: atuar como fisioterapeuta apto a disseminar na comunidade a atenção que se deve dar à saúde, prevenindo potenciais problemas advindos da ausência de conhecimento, sendo um fisioterapeuta voltado ao desenvolvimento científico da profissão e conhecedor das demandas sociais da população, contribuindo, com isso, para a melhoria da qualidade de vida.
O Curso de Fisioterapia encontra-se, pois, ajustado às solicitações do mercado de trabalho brasileiro e regional, e integrado às áreas prioritárias de atuação da Universidade Federal de Sergipe - UFS, estando organizado em três eixos básicos e complementares: ensino, pesquisa e extensão.